janvier | 2017 |

Un biscuit qui sera une véritable fête pour votre compagnon à 4 pattes.

Ingrédients :

100 gr d’emmenthal rapé

250 gr de farine

60 ml d’huile de colza

6 CàS d’eau

Recette :

Préchauffer le four à 180°

Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier cuisson

Dans un grand bol, mélanger la farine, le fromage et l’huile de colza, ajouter ensuite l’eau cuillère par cuillère jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte non collante.

Etaler ensuite la boule de pâte sur une épaisseur de 3 à 4 mm. Au plus fine sera la pâte, au plus croustillants seront les biscuits.

Découper ensuite la pâte selon votre envie , ici j’ai fait des petits carrés , mais on peut aussi utiliser un emporte-pièce.

Enfournez ensuite pour 10 à 15 minutes en fonction de la puissance de votre four.

Le biscuit doit être doré à la sortie du four.

Il ne reste plus qu’à laisser refroidir et à les mettre dans une boîte hermétique pour les conserver.

Ces biscuits à base de persil et d’huile essentielle de menthe rafraîchiront l’haleine de vos toutous.

Vu la présence de persil et d’huile essentielle de menthe, ces biscuits ne seront pas donnés aux femelles gestantes et aux chiens souffrant d’épilepsie.

Pour environ 60 biscuits.

Ingrédients :

420 gr de farine
2c.c. De baking powder ( poudre à lever)
75 ml d’huile d’olive
150 gr de yoghurt
2c.c. Miel
1/2 botte de persil ciselé
8 gouttes huile essentielle de menthe poivrée

Matériel :

Plaque de four

Papier cuisson

Emporte-pièce ( forme au choix : os, chien, patte, …)

Rouleau à pâtisserie

Bol mélangeur

Recette:

Bien mélanger tous les ingrédients dans le bol mélangeur et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte ( si la pâte est trop sèche, ajouter un peu de yoghurt, si la pâte est trop collante, ajouter un peu de farine).

Faites préchauffer le four à 180°.
Aplatir au rouleau entre 2 feuilles de papier cuisson, jusqu’à 1/2 cm d’épaisseur, découper les formes souhaitées ( au plus la pâte est aplatie finement, au plus le biscuit sera croustillant) et les mettre sur une plaque de four recouverte d’une feuille de papier cuisson ( environ 20 biscuits par plaque).